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用面包生产线试烤月饼的研究
引用本文:
李墨田,刘建春.用面包生产线试烤月饼的研究[J].粮油加工,1988(3).
作者姓名:
李墨田
刘建春
作者单位:
青岛市第二食品厂 (李墨田),青岛市第二食品厂(刘建春)
摘 要:
本文介绍了用从日本引进的面包生产线试生产月饼后,提高了引进设备的利用率和扩大产品种类,解决了面包生产淡季设备不能满负荷作业的问题,也满足了市场的需求,减轻了工人的劳动强度,提高了生产率,创造了一定的经济效益。
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