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| 豆腐史话 | |
| 引用本文： | 张润民.豆腐史话[J].当代矿工,2001(10):26-26. |
| 作者姓名： | 张润民 |
| 摘 要： | 有句俗话:“要想身体好,早上吃碗豆腐脑。要想富,冬天吃块热豆腐。”豆腐可以说是人人喜欢吃的食物。为什么?是因它营养价值高,蛋白质含量丰富。 豆腐高含百分之四十的优质蛋白质,它是幼儿和儿童较理想的食物,每个儿童每天有二三两豆腐,再加上200克鲜牛奶,基本上就能满足身体蛋白质的需要了。 豆腐对一些青中年从事脑力劳动的人还有着极大的帮助。因为人脑是有着最复杂的机能和最 |
| 关 键 词： | 豆腐脑 营养价值 蛋白质含量 食物 身体 冬天 |
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