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透明袋装潮汕咸菜POB保鲜方法的研究

作者姓名：	郑友雄

作者单位：	广州市健康食品工业研究所

摘要：	本文介绍潮汕咸菜用ＰＯＢ保鲜方法的试验依据、变质处理、试验材料和方法数据，最后得出保鲜最佳效果。
关键词：	咸菜潮汕咸菜 POB保鲜剂保鲜保鲜剂
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