| 无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精 |
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| 引用本文： | 梁金钟.无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精[J].酿酒,2005,32(2):60-65. |
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| 作者姓名： | 梁金钟 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院生物工程系,黑龙江,哈尔滨,150010 |
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| 摘 要： | 论述了无蒸煮无糖化一步发酵法生产燃料酒精的意义、研究概况、技术特点、基本原理、生产工艺及建厂的基本技术参数。利用该技术已建成年产 5 0万吨酒精生产厂
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| 关 键 词： | 无蒸煮 发酵 玉米 酒精 燃料乙醇 淀粉 |
| 文章编号： | 1002-8110(2005)02-0060-06 |
| 修稿时间： | 2005年1月18日 |
One Step Fermentation Method uncooking unsaccharifying Producing Fuel Ehanol |
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| Liang Jin-zhong.One Step Fermentation Method uncooking unsaccharifying Producing Fuel Ehanol[J].Liquor Making,2005,32(2):60-65. |
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| Authors: | Liang Jin-zhong |
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| Abstract: | The article discussed producing fuel ethenol significance.researched general situation.characteristic of technology.basic principle and major parameter on building factory about one step fermentation method uncooking unsaccharifying,and hove set up an alcohol factory of annual production capacity 500000 tons (500000t/a)in shandong adotped this new technology. |
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| Keywords: | uncooking fermentation Corn alconol fuel ethanol starch |
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