| 牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法 |
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| 引用本文： | 杨爱君. 牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法[J]. 中国食品工业, 2004, 0(10): 60-61 |
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| 作者姓名： | 杨爱君 |
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| 作者单位： | 广东燕塘乳业有限公司 |
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| 摘 要： | <正> 随着奶牛饲养业的发展,抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面得到广泛的应用。生鲜牛奶中抗生素的来源主要是:第一,治疗泌乳期病牛时使用的抗生素会从奶牛体内移行到乳腺残留进入牛奶中,资料表明治疗后的奶牛,其挤出的牛奶5天内都有抗生素残留;其二,为了预防奶牛疾病并提高产量,在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留;第三,由于牧场管理不善,挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施,人为添加或造成牛奶抗生素的污染。 牛奶中含有抗生素,不仅对人的健康造成很大的危害,而且对乳品加工企
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| 关 键 词： | 奶牛饲料 牛疾病 抗生素残留 挤奶 泌乳期 高产 牧场管理 牛奶 治疗后 预防和治疗 |
Screening Testing in Milk |
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| Abstract: | The paper introduces several kinds of popular antibiotics tests, including their principles and operating rulers, and suggests the milk producer how to choice simple and convenient screenings test. |
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