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| 珍珠豆腐小传 | |
| 引用本文： | 赵乾海.珍珠豆腐小传[J].上海调味品,2004(6). |
| 作者姓名： | 赵乾海 |
| 摘 要： | 前不久,我去黄山游览。发现黄 山脚下东侧有一家名曰珍珠 豆腐酒店的铺子。猎奇心理驱使我 逛进了小店,当小老板亲自端上一 碗热气腾腾的珍珠豆腐摆到我的面 前,瞧着菜中晶莹剔透的"珍珠"时, 不禁勾起了我对一段往事的回忆。 1970年我从苏州下放到苏北 大丰县刘庄公社赤旗大队。我们知 青组的7名知青,分住在大队仓库 隔开的房子里。就在离我们宿舍不 远处,住着一个老"右派分子"。听说 此人系大学食品系毕业,专门研究 |
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