| 固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛 |
| |
| 引用本文： | 王红梅,张彦青,樊明涛. 固相萃取高效液相色谱法检测啤酒中的反-2-壬烯醛[J]. 酿酒科技, 2008, 0(12) |
| |
| 作者姓名： | 王红梅 张彦青 樊明涛 |
| |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 |
| |
| 摘 要： | 建立了啤酒中反-2-壬烯醛简便、快速的检测方法.用固相萃取与高效液相色谱相结合,以甲醇:水=60:40(v:v)为流动相,流速为1 mL/min,检测波长226 nm,用外标法进行定量,获得了较高的回收率和较小的相对标准偏差.
|
| 关 键 词： | 啤酒 检测分析 反-2-壬烯醛 固相萃取 高效液相色谱 |
Determination of Tran-2-nonenal in Beer by Solid Phase Extraction and High Performance Liquid Chromatography |
| |
| WANG Hong-mei,ZHANG Yan-qing,FAN Ming-tao. Determination of Tran-2-nonenal in Beer by Solid Phase Extraction and High Performance Liquid Chromatography[J]. Liquor-making Science & Technology, 2008, 0(12) |
| |
| Authors: | WANG Hong-mei ZHANG Yan-qing FAN Ming-tao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
