由糖蜜原料生产柠檬酸三钠的研究

以制糖工业的副产品糖蜜为主要原料，经黑曲霉菌种发酵宁檬酸的发酵醪，该发酵醪经钙化除去残糖后，可直接制柠檬酸三钠产品，该法可降低柠檬酸三钠的生产成本，缩短工艺流程，以及实现无渣循环，由于该工艺采用几乎完全封闭式的流程，不仅生产成本比原工艺降低许多，而且无环境污染。