猪年美味 容颜猪手

猪手又叫猪蹄、猪脚,是人们喜爱的一种食品,更是一种营养佳品。猪手中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含磷、钙、镁等多种矿物质以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分。其中含丰富的胶原蛋白,对老年人神经衰弱有良好的治疗作用,而且有很好的养容养颜保健作用,若每周吃1～2次,能使女性朋友肌肤充盈、中润饱满、平整光滑、皱纹减少,而深受爱美女性的青睐。但由于猪手本身含脂肪较多,因此,动脉硬化及高血压患者少食为宜。另外,有痰盛阻滞、食滞者也应慎食。