| 银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 高晗,孙俊良,孔瑾,张浩,江国胜. 银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺研究[J]. 食品研究与开发, 2005, 26(1): 82-84 |
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| 作者姓名： | 高晗 孙俊良 孔瑾 张浩 江国胜 |
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| 作者单位： | 1. 河南科技学院,新乡,453003
2. 河南杞县农业局,杞县,457000 |
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| 基金项目： | 河南省教育厅自然科学研究项目 |
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| 摘 要： | 采用水浸提工艺，用正交试验探讨银杏叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺。结果表明：在100℃条件下，用20倍银杏叶重的水，浸提3个小时，银杏叶中黄酮类化合物取得的效果最好。分光光度法测得提取液中黄酮类含量约为4mg／mL．而且适合用于调配银杏柿子醋饮料。
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| 关 键 词： | 黄酮类化合物 银杏叶 工艺研究 最佳提取工艺 分光光度法 浸提工艺 正交试验 醋饮料 提取液 |
| 修稿时间： | 2004-10-18 |
RESEARCH ON OPTIMUM EXTRACTION PROCESS OF GINKGO BILOBA L FLAVONOIDS |
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| GAO Han,Sun Junliang,KONG Jin,ZHANG Hao,Jiang Guosheng. RESEARCH ON OPTIMUM EXTRACTION PROCESS OF GINKGO BILOBA L FLAVONOIDS[J]. Food Research and Developent, 2005, 26(1): 82-84 |
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| Authors: | GAO Han Sun Junliang KONG Jin ZHANG Hao Jiang Guosheng |
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| Affiliation: | GAO Han SUN Junliang KONG Jin ZHANG Hao,Henan College of Science and Technology,Xinxiang 453003Jiang Guosheng,Qixian Agrtculture Office,Henan,457000 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ginkgo biloba L flavonoids optimum extraction process |
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