| 5′-核苷酸酶和HRP酶共固定修饰电极快速检测鸡肉中肌苷酸含量 |
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| 引用本文： | 干宁,王鲁雁,李天华,陈晓东,徐伟民.5′-核苷酸酶和HRP酶共固定修饰电极快速检测鸡肉中肌苷酸含量[J].传感技术学报,2008,21(1):27-31. |
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| 作者姓名： | 干宁 王鲁雁 李天华 陈晓东 徐伟民 |
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| 作者单位： | 干宁（宁波大学材料科学与化工学院,新型功能材料及其制备科学国家重点实验室培育基地,浙江,宁波,315211）;王鲁雁（宁波大学材料科学与化工学院,新型功能材料及其制备科学国家重点实验室培育基地,浙江,宁波,315211）;李天华（宁波大学材料科学与化工学院,新型功能材料及其制备科学国家重点实验室培育基地,浙江,宁波,315211）;陈晓东（南京大学化学化工学院,210093）;徐伟民（宁波大学材料科学与化工学院,新型功能材料及其制备科学国家重点实验室培育基地,浙江,宁波,315211） |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金资助(Y106725);浙江省科技攻关项目资助(2006C31040),浙江省教育厅基金资助(20061697);宁波市自然科学基金资助项目(2006A610048) |
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| 摘 要： | 利用气相沉积方法在玻碳电极表面得到二氧化钛凝胶膜,并在电极表面同时固定5'-核苷酸酶(5'-NT)和辣根过氧化物酶(HRP),构建了一种新型快速测定肌苷酸(IMP)含量的安培传感电极(5'-NT-HRP/GCE).在溶解氧存在的条件下,IMP被凝胶膜中的5'-NT催化氧化,通过产物H2O2在电位-150 mV下被HRP酶催化还原的电化学响应对IMP进行测定.在邻苯二酚存在下,该传感器对IMP表现出快速的响应(响应时间小于10 s).该电极对IMP的测定具有较宽的线性范围(1×10-6-2×10-4mol/L)和较低的检测限(0.5×10-6mol/L).该电极对IMP的测定具有很高的准确度和良好的重现性.除抗坏血酸以外,与IMP共存的其它物质对其测定没有干扰.结果表明,该电极显示出很好的重现性和稳定性,能用于鸡肉中IMP的在线检测.
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| 关 键 词： | 酶修饰电极 5′-核苷酸酶 辣根过氧化物酶 肌苷酸 |
| 文章编号： | 1004-1699(2008)01-0027-05 |
| 修稿时间： | 2007年7月12日 |
Fast Determination of Inosine Monophosphate in Chicken Samples by 5'-nucleotidase / HRP Coimmobilized Modified Electrode |
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