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| 微波辅助提取大豆染料木素工艺研究 | |
| 引用本文： | 周泉城,申德超,区颖刚. 微波辅助提取大豆染料木素工艺研究[J]. 中国油脂, 2008, 33(3): 60-63 |
| 作者姓名： | 周泉城 申德超 区颖刚 |
| 作者单位： | 1. 山东理工大学,轻工学院,山东,淄博,255091;华南农业大学,工程学院,广州,510642 2. 山东理工大学,轻工学院,山东,淄博,255091 3. 华南农业大学,工程学院,广州,510642 |
| 基金项目： | 国家农业科技成果转化基金 , 山东理工大学创新研究团队支持计划项目 , 山东理工大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 研究挤压膨化对大豆染料木素提取效果的影响，在单因素及响应面试验的基础上．确定微波辅助乙醇提取大豆染料木素最佳条件。并进行了未经挤压微波乙醇辅助提取，经挤压乙醇提取，未经挤压乙醇提取大豆粕中染料木素得率的对照试验。结果表明，微波辅助乙醇提取染料木素的最佳条件为乙醇体积分数为90％，提取时间为5min，微波火力为0．6．提取液H^＋浓度为2mol／L，液料比（V／W）为25：1，提取1次。在最佳提取条件下，大豆染料木素的得率为0．24％。挤压膨化有利于大豆染料木素的提取；微波辅助乙醇提取大豆染料木素效果优于对照试验方法。 |
| 关 键 词： | 挤压膨化 脱脂粕 大豆染料木素 微波 提取 微波辅助提取 大豆粕 染料木素 工艺研究 genistein soybean 试验方法 提取效果 提取条件 液料 浓度 提取液 火力 提取时间 体积分数 结果 照试验 乙醇提取 挤压膨化 最佳 |
| 文章编号： | 1003-7969(2008)03-0060-04 |
| 修稿时间： | 2007-08-06 |
Microwave-assisted extraction of soybean genistein |
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| ZHOU Quancheng,SHEN Dechao,OU Yinggang. Microwave-assisted extraction of soybean genistein[J]. China Oils and Fats, 2008, 33(3): 60-63 | |
| Authors: | ZHOU Quancheng SHEN Dechao OU Yinggang |
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| Keywords: | |
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