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| 超声波法提取苦荞甾醇工艺研究 | |
| 引用本文： | 何焕肖,马挺军,徐艺青.超声波法提取苦荞甾醇工艺研究[J].中国食品学报,2013(5):32-38. |
| 作者姓名： | 何焕肖 马挺军 徐艺青 |
| 作者单位： | 北京农学院食品科学与工程学院 |
| 基金项目： | 国家燕麦荞麦产业技术体系资助(CARS-08-D-2);北京市属人才强教深化计划资助 |
| 摘 要： | 研究了超声波法提取苦荞甾醇的工艺参数,采用硅胶柱色谱法纯化提取的植物甾醇。以提取物中植物甾醇含量为指标,筛选植物甾醇理想的提取溶剂。通过单因素试验选择适合的水平,通过响应面试验确定它们之间的相互作用。优化的超声波法提取苦荞甾醇的工艺:提取剂乙醇,液料比24.06mL/g,超声波功率300W,时间59.7min,温度60℃。在此条件下提取,提取物中植物甾醇含量高达2.6653mg/g。经硅胶柱色谱纯化,荞麦甾醇纯度在95%以上。 |
| 关 键 词： | 苦荞麦 植物甾醇 超声波提取 |
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