纳米科技在水产加工上的应用（一）

水产加工是水产捕捞、水产养殖生产的继续，属第二产业，是提高第一产业附加值的首要手段。具有明显的经济效益、社会效益和环境效益。近年来，我国水产品加工发展迅速，但由于贸易全球化，中国水产品出口遭遇到越来越严重的技术性贸易壁垒及绿色壁垒，经济上损失很大，因此我国水产品加工技术一定要赶上国际水平。