| 绿色木霉(Trichoderma viride)867产壳聚糖酶的发酵工艺条件的优化 |
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| 引用本文： | 段文凯,郑春翠,周晓云,吕美巧,江蕾. 绿色木霉(Trichoderma viride)867产壳聚糖酶的发酵工艺条件的优化[J]. 浙江工业大学学报, 2007, 35(1): 41-45 |
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| 作者姓名： | 段文凯 郑春翠 周晓云 吕美巧 江蕾 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学,生物与环境工程学院,浙江,杭州,310032 |
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| 摘 要： | 系统研究了碳源、氮源、初始pH、培养温度、培养基装液量、接种量和培养时间等因素对绿色木霉867产壳聚糖酶的影响.结果表明,最佳碳、氮源分别为可溶性壳聚糖和蛋白胨,在初始pH5.0,培养温度28℃,培养基装量75 mL/250 mL,接种量6%和培养时间(180 r/min)40 h时最利于产酶.在此基础上通过均匀设计法优化了发酵培养基配方.优化后的培养基配方为:可溶性壳聚糖0.9%,氨基葡萄糖0.5%,蛋白胨0.9%,K2HPO40.016%,CaCl2.2H2O 0.055%.在该条件下,壳聚糖酶活为0.291 u/mL,比原基础培养条件下酶活提高29.9%.
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| 关 键 词： | 壳聚糖酶 绿色木霉 发酵 工艺条件优化 均匀设计 |
| 文章编号： | 1006-4303(2007)01-0041-05 |
| 修稿时间： | 2006-05-10 |
Culture medium optimization for producing chitosanase by Trichoderma viride |
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| DUAN Wen-kai,ZHENG Chun-cui,ZHOU Xiao-yun,L Mei-qiao,JIANG Lei. Culture medium optimization for producing chitosanase by Trichoderma viride[J]. Journal of Zhejiang University of Technology, 2007, 35(1): 41-45 |
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| Authors: | DUAN Wen-kai ZHENG Chun-cui ZHOU Xiao-yun L Mei-qiao JIANG Lei |
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| Affiliation: | DUAN Wen-kai,ZHENG Chun-cui,ZHOU Xiao-yun,L(U) Mei-qiao,JIANG Lei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosanase Trichoderma viride fermentation process condition optimization uniform-design |
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