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| 大豆异黄酮的功能 | |
| 引用本文： | 薛胜平,胡淑英,张香香,张红,王立巧,张秋红,王树林.大豆异黄酮的功能[J].淀粉与淀粉糖,2003(1):15-18. |
| 作者姓名： | 薛胜平 胡淑英 张香香 张红 王立巧 张秋红 王树林 |
| 摘 要： | 简要介绍了第四次大豆与成人病防治国际学术研讨会的中心论题，较详尽的阐明了东方饮食精华——大豆食品及大豆异酮在骨质疏松等成人病防治中的作用。 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 功能 国际学术研讨会 大豆食品 防治 慢性病 |
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