糖尿病患者食疗方（八）

枸杞炒苦瓜：枸杞子30克，苦瓜200克，葱花5克，盐3克。将枸杞子洗净泡软，苦瓜洗净去子，切丝。先将锅烧热，放油及葱花，出香味时，放入苦瓜和枸杞子，炒熟后，放盐炒匀即可出锅。具有降血糖作用。适用于肝肾阴虚的糖尿病患者做正餐服食。