| 基于建构主义的《食品营养学》课程教学改革与实践探索 |
| |
| 引用本文： | 聂小华,孙培龙,何晋浙,孟祥河. 基于建构主义的《食品营养学》课程教学改革与实践探索[J]. 食品与机械, 2015, 31(1): 275-276,280 |
| |
| 作者姓名： | 聂小华 孙培龙 何晋浙 孟祥河 |
| |
| 作者单位： | 浙江工业大学海洋学院 |
| |
| 基金项目： | 浙江工业大学教学改革项目(编号:JG1347) |
| |
| 摘 要： | 食品营养学是食品科学与工程应用型人才培养的一门重要专业基础课程。为了提高教学质量,在对食品营养学教学现状分析的基础上,应用建构主义理论从内容、模式和实践等方面进行课程的教学改革与实践,激发了学生的主观学习能动性和实践动手能力,取得了良好的教学效果。
|
| 关 键 词： | 食品营养学 建构主义 教学改革 实践 |
| 收稿时间： | 2014-10-26 |
Teaching reform and practice of food nutrition based on constructivism |
| |
| NIEXiaohu,SUNPeilong,HEJinzhe,MENGXianghe. Teaching reform and practice of food nutrition based on constructivism[J]. Food and Machinery, 2015, 31(1): 275-276,280 |
| |
| Authors: | NIEXiaohu SUNPeilong HEJinzhe MENGXianghe |
| |
| Affiliation: | NIE Xiao-hua;SUN Pei-long;HE Jin-zhe;MENG Xiang-he;Ocean College,Zhejiang University of Technology; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | food nutrition constructivism teaching reform practice |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品与机械》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品与机械》下载全文 |
|
