| 超低温制冷装置的研究现状和进展 |
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| 引用本文： | 郭耀君,谢晶,朱世新,王金锋,汤元睿.超低温制冷装置的研究现状和进展[J].食品与机械,2015,31(1):238-243. |
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| 作者姓名： | 郭耀君 谢晶 朱世新 王金锋 汤元睿 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院;上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心 |
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| 基金项目： | “十二五”国家支撑计划项目(编号:2012BAD38B09);上海市科委(编号:13dz1203702) |
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| 摘 要： | -40~-80℃的超低温被广泛应用于食品加工、石油化工、生物制药、科学实验等领域。文章主要介绍了超低温制冷系统及其所用制冷剂和压缩机的研究进展,通过对国内外的技术分析比较,指出未来超低温制冷装置的发展可从自复叠制冷系统优化、制冷剂替代采用天然工质、压缩机变频技术和CO2压缩机性能等方面进行进一步研究。
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| 关 键 词： | 超低温 制冷系统 制冷剂 替代 压缩机 |
| 收稿时间： | 2014/10/20 0:00:00 |
Research status and progress of ultra-low temperature refrigeration plant |
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| GUOYaojun,XIEJing,ZHUShixin,WANGJinfeng,TANGYuanrui.Research status and progress of ultra-low temperature refrigeration plant[J].Food and Machinery,2015,31(1):238-243. |
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| Authors: | GUOYaojun XIEJing ZHUShixin WANGJinfeng TANGYuanrui |
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| Affiliation: | GUO Yao-jun;XIE Jing;ZHU Shi-xin;WANG Jin-feng;TANG Yuan-rui;College of Food Science and Technology,Shanghai Ocean University;Shanghai Engineering Research Center of Aquatic Product Processing and Preservation; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultralow temperature refrigeration system refrigerants alternative compressor |
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