| 响应面优化法尿素包合法分离共轭亚油酸2种异构体 |
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| 引用本文： | 许 媛,沈俊平,周 军,郑 洲.响应面优化法尿素包合法分离共轭亚油酸2种异构体[J].食品安全质量检测技术,2020,11(19):7030-7036. |
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| 作者姓名： | 许 媛 沈俊平 周 军 郑 洲 |
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| 作者单位： | 青岛澳海生物有限公司,青岛澳海生物有限公司,青岛澳海生物有限公司,自然资源部第一海洋研究所 |
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| 基金项目： | 山东省重点研发计划项目(2018YYSP024) |
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| 摘 要： | 目的优化尿素包合法,对共轭亚油酸2种主要异构体c9, t11-CLA和t10, c12-CLA进行分离(2种异构体比例近1:1)。方法在单因素实验基础上,以温度、尿素与油比例、乙醇与油比例3个因素为自变量,以t10, c12-CLA/c9, t11-CLA为响应值,利用响应面法优化了共轭亚油酸异构体的分离。结果优化后的实验条件为:在乙醇作溶剂的情况下,将共轭亚油酸、尿素和乙醇按1:2.5:5(V:V:V)配比,置于75℃水浴锅中水浴溶解,室温下搅拌冷却结晶。所得样品中t10,c12-CLA与c9,t11-CLA的比值高达2.47,且共轭亚油酸总量为97.3%。结论优化后的尿素包合法可有效分离CLA的2种异构体,提高t10, c12-CLA比例。
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| 关 键 词： | 共轭亚油酸 异构体 尿素包合 响应面 |
| 收稿时间： | 2020/6/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/9/15 0:00:00 |
Optimization of conjugated linoleic acid 2 isomers separation using urea inclusion method by response surface methodology |
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| XU Yuan,SHEN Jun-Ping,ZHOU Jun,ZHENG Zhou.Optimization of conjugated linoleic acid 2 isomers separation using urea inclusion method by response surface methodology[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(19):7030-7036. |
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| Authors: | XU Yuan SHEN Jun-Ping ZHOU Jun ZHENG Zhou |
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| Affiliation: | Qing Dao Auhai Biotech CO,Ltd,Qing Dao Auhai Biotech CO,Ltd,Qing Dao Auhai Biotech CO,Ltd,First Institute of Oceanography,Ministry of Natural Resource |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | conjugated linoleic acid isomer Urea inclusion response surface |
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