| 酶联免疫吸附法测定云南铁皮石斛中黄曲霉毒素B1 |
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| 引用本文： | 杨东顺,王莉丽,马芙蓉,叶艳萍,毕亚楠,汪禄祥. 酶联免疫吸附法测定云南铁皮石斛中黄曲霉毒素B1[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 7052-7056 |
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| 作者姓名： | 杨东顺 王莉丽 马芙蓉 叶艳萍 毕亚楠 汪禄祥 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
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| 基金项目： | 云南省农产品质量安全检测平台(2014DA001) |
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| 摘 要： | 目的建立酶联免疫吸附法测定铁皮石斛中黄曲霉毒素B_1(afatoxin B_1, AFB_1)的分析方法,并研究酶联免疫吸附法(enzyme-linkedimmunosorbentassay,ELISA)和高效液相色谱法(highperformanceliquid chromatography, HPLC)测定云南铁皮石斛中AFB_1的结果差异性。方法用甲醇+水溶液(50+50, V/V)提取石斛中AFB_1,采用酶联免疫吸附法和高效液相色谱法同时检测云南铁皮石斛(铁皮枫斗)中AFB_1,进行准确性、精密度和回收率等方法学实验,比较2种方法的差异性。结果 ELISA法在测定范围内AFB_1与其对应的吸光度值之间呈良好的线性关系,回归方程Y=-34.798X+18.134,相关系数r~2为0.9967;添加1.0、4.0、10.0μg/kg3个浓度的平均加标回收率为85.3%～94.7%,相对标准偏差为2.57%～4.88%。2种方法的结果符合率为93.2%～117%,相对标准偏差均小于10%。结论 ELISA法具有操作简单、检测速度快、灵敏、特异性好等优点,可同时检测大批量样品中AFB_1的含量。
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| 关 键 词： | 铁皮石斛 黄曲霉毒素B1 酶联免疫吸附法 |
| 收稿时间： | 2020-06-04 |
| 修稿时间： | 2020-09-30 |
Determination of aflatoxin B1 in Dendrobium candidum of Yunnan province by enzyme linked immunosorbent assay method |
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| YANG Dong-Shun,WANG Li-Li,MA Fu-Rong,YE Yan-Ping,BI Ya-Nan,WANG Lu-Xiang. Determination of aflatoxin B1 in Dendrobium candidum of Yunnan province by enzyme linked immunosorbent assay method[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(19): 7052-7056 |
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| Authors: | YANG Dong-Shun WANG Li-Li MA Fu-Rong YE Yan-Ping BI Ya-Nan WANG Lu-Xiang |
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| Affiliation: | Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China,Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China,Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China,Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China,Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China,Institute of Quality Standard and Testing Technology of Yunnan Academy of Agricultural sciences,Kunming,650205;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dendrobium candidum Aflatoxin B1 Enzyme-linked immunosorbent assay. |
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