| 高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇 |
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| 引用本文： | 吕 卓,李 涛,贺 茜,史朝烨,雷会宁,樊少娟,马 月,乔蓉霞. 高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 6781-6786 |
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| 作者姓名： | 吕 卓 李 涛 贺 茜 史朝烨 雷会宁 樊少娟 马 月 乔蓉霞 |
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| 作者单位： | 陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院,陕西省食品药品监督检验研究院 |
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| 基金项目： | 2019年陕西省重点产业链（群）项目（2019ZDLSF07-08）、食品安全检测质控样品制备关键技术研究与应用（2020SF-372） |
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| 摘 要： | 目的建立高效液相色谱法测定保健食品中羟基酪醇的方法。方法样品用二甲基亚砜进行超声提取后,采用Waters Spherisorb ODS2色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)进行分离,以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱,柱温为30℃,流速1 mL/min,紫外检测器进行检测,外标法定量。结果羟基酪醇在12.45～498.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限为0.03g/100g;定量限为0.12 g/100 g;平均回收率为99.5%～100.6%,相对标准偏差值为0.55%～1.13%。结论该方法简便、快捷、高效、准确,适用于保健食品中羟基酪醇的测定。
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| 关 键 词： | 保健食品 羟基酪醇 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2020-07-23 |
| 修稿时间： | 2020-09-23 |
Determination of hydroxytyrosol in health food by high performance liquid chromatography |
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| LV Zhuo,LI Tao,HE Qian,SHI Zhao-Ye,LEI Hui-Ning,FAN Shao-Juan,MA Yue,QIAO Rong-Xia. Determination of hydroxytyrosol in health food by high performance liquid chromatography[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(19): 6781-6786 |
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| Authors: | LV Zhuo LI Tao HE Qian SHI Zhao-Ye LEI Hui-Ning FAN Shao-Juan MA Yue QIAO Rong-Xia |
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| Affiliation: | Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control,Shaanxi Institute for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | health food hydroxytyrosol high performance |
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