| QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定玉米油中伏马毒素B1、B2、B3 |
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| 引用本文： | 李 莉,李 硕.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定玉米油中伏马毒素B1、B2、B3[J].食品安全质量检测技术,2020,11(19):7006-7011. |
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| 作者姓名： | 李 莉 李 硕 |
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| 作者单位： | 中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目(2017YFC1601103) |
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| 摘 要： | 目的建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定玉米油中伏马毒素B_1、B_2和B_3的分析方法。方法样品经酸化的乙腈水溶液混合振荡提取,然后进行盐析液体分配,通过QuEChERS净化柱净化,以乙腈和水为流动相, C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm, 2.7μm)进行分离,多反应监测模式检测,采用基质匹配标准曲线进行定量分析。结果 3种伏马毒素在0.5～100.0μg/L线性范围内线性关系良好,相关系数r~20.99,检出限和定量限分别为0.12～0.70μg/kg和0.42～2.40μg/kg。在3个添加水平下, 3种伏马毒素的平均加标回收率为83.2%～108.0%(n=6),相对标准偏差为1.9%～4.6%。结论本方法操作简便、检测成本低、定量准确,适于玉米油样品中伏马毒素的快速检测。
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| 关 键 词： | QuEChERS UHLC-MS/MS 玉米油 伏马毒素 |
| 收稿时间： | 2020/5/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/9/21 0:00:00 |
Determination of fumonisins B1, B2 and B3 in corn oil by QuEChERS-ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LI Li,LI Shuo.Determination of fumonisins B1, B2 and B3 in corn oil by QuEChERS-ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(19):7006-7011. |
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| Authors: | LI Li LI Shuo |
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| Affiliation: | National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | QuEChERS UHLC-MS/MS Scorn oil fumonisins |
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