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| 中国方便面产业的进步与发展 | |
| 引用本文： | 孟素荷.中国方便面产业的进步与发展[J].食品与机械,2004,20(2):7-8. |
| 作者姓名： | 孟素荷 |
| 作者单位： | 中国食品科学技术学会秘书长;CIFST面制品分会秘书长 |
| 摘 要： | 中国的面制品行业，是一个根植于中华民族饮食文化的沃土，同时又具备了现代工业特征的“朝阳产业”，是中国政府解决“三农问题”的一个重要而成功的领域。 |
| 关 键 词： | 中国 方便面产业 技术进步 行业发展 市场消费 |
| 修稿时间： | 2004年1月11日 |
The progress and development of China's instant noodle industry |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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