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生态文明视野下湘西苗族传统饮食文化研究
作者姓名:
张佳
吴合显
作者单位:
吉首大学人文学院
摘 要:
在适应所处自然生态环境的过程中,湘西苗族形成了独特的饮食文化,集中表现为对动植物“食”与“非食”的价值取向。这种饮食观体现了湘西苗族热爱自然、尊重自然以及维护人与自然和谐共生关系的生态文明理念。
关 键 词:
湘西苗族
饮食文化
生态文明
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