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杂志ISSN号
技师学院烹饪专业人才培养现状与策略分析
作者姓名:
钱建林
作者单位:
江苏省苏州技师学院
摘 要:
伴随着我国烹饪行业的飞速发展,市场对烹饪技术人员的需求逐步增大,技师学院担负起人才培养的责任,要迎合市场的发展需求。本文探索新时期技师学院人才培养的现状,与烹饪技术专业技术人才的培养路径,运用实例进行研究与探讨,以期推动技师学院烹饪专业的健康发展,为提高技师学院烹饪专业的教学质量,提供一些宝贵的意见,为相关院校以及教育工作者提供借鉴价值。
关 键 词:
技师
烹饪专业
人才培养
现状
策略
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