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中餐烹饪色彩和造型表现艺术的创新
引用本文:孙凯.中餐烹饪色彩和造型表现艺术的创新[J].中国食品工业,2023(18):43-45.
作者姓名:孙凯
作者单位:江苏省惠山中等专业学校商旅系
摘    要:中餐烹饪色彩和造型表现艺术的创新研究,加强餐饮独特的文化气息和艺术享受。本文首先对中餐烹饪色彩和造型表现艺术的作用进行深入分析,其次对当前中餐烹饪色彩和造型表现艺术问题进行探讨,最后对中餐烹饪色彩和造型表现艺术的创新策略进行探究,赋予菜品独特的美观性,满足消费者对口感和味道的要求,带来深刻性的品味记忆。

关 键 词:中餐烹饪  色彩表现  造型表现
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