高职食品加工技术专业创新型人才培养研究

创新型人才指的是具有创造力、开拓性强且对社会发展、进步有着创造性贡献的优秀人才，培养创新型人才是我国高等教育的核心目标。在高职食品专业，教师不但要教会学生专业知识、基础技能，还要培养学生的个人能动性与创新创造力。在此背景下，教育教学的过程中教师应全面革新教学模式，摒弃原有的模仿式教学，组织综合性强的创新型试验。这不但能引导学生形成良好的创新力，还有利于食品加工技术专业创新型人才培养模式的落实，随着教学工作的开展，高职学校势必会培养出更多高素质且有利于社会发展的创新型人才。针对此，本文围绕高职食品加工技术专业的创新型人才培养模式展开了分析和探讨。