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| 影响精米加工中整米出率因素的综合分析 | |
| 引用本文： | 李天真.影响精米加工中整米出率因素的综合分析[J].食品科技,2001(5):6-7. |
| 作者姓名： | 李天真 |
| 作者单位： | 浙江食品工贸学校 |
| 摘 要： | 从原粮、工艺、设备、操作四个方面分析了精米加工中影响整米出率的因素,以便精米加工企业针对实际情况找到具体提高整米出率的方法和途径,从而提高企业的经济效益. |
| 关 键 词： | 精米加工 整米出率 影响因素 |
| 文章编号： | 1005-9989(2001)05-0006-02 |
| 修稿时间： | 2001年6月17日 |
A General Analysis of Factors Affecting Whole Rice Yield in White Rice Processing |
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