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| 经典鲁菜背后的美丽传说 | |
| 作者姓名： | 王展 |
| 作者单位： | 山东 |
| 摘 要： | 中国八大菜系之首的鲁莱,历史源远流长,早在《诗经》里就有食用黄河鲤鱼的记载,而今糖醋黄河鲤鱼仍然是鲁菜中的佼佼者,可见其历史之久。鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期,比如传说中将自己的儿子蒸熟了献给齐王吃的易牙,实际上是当时善于调味的烹饪大师。在漫漫的历史长河中,每一道经典鲁菜背后都有一段美丽的传说…… |
| 关 键 词： | 鲁菜系 传说 春秋战国时期 黄河鲤鱼 《诗经》 烹饪大师 历史 食用 |
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