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趣话粥品
引用本文:姥海鸿.趣话粥品[J].烹调知识,2010(12):7-7.
作者姓名:姥海鸿
作者单位:江苏
摘    要:说粥的功用性有果腹与养生的目的,早已时过境迁了,更非有指标性的实际意义。如若追溯到古时,古人食粥有三大理由:穷困、应节、养生,对立是非常鲜明的。穷人食粥为了果腹,富人食粥为了养生,这就是粥的奇妙之处。

关 键 词:  实际意义  养生  功用性
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