以药入膳48不宜 |
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引用本文: | 王佳,张巍耀.以药入膳48不宜[J].烹调知识,2010(12):66-68. |
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作者姓名: | 王佳 张巍耀 |
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摘 要: | 药膳不宜随便吃 药膳要依据患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,在专业药膳师或临床医师的指导下食用。有些药物与食物相忌,不能乱吃,如治疗慢性支气管病的百合糖柚,食用时忌食油菜、萝卜、鱼虾,也有一部分药膳是为患病者特别配制的,普通人不宜食用。
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关 键 词: | 健康状况 地理环境 支气管病 药膳 食用 医师 |
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