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创新菜两例

作者姓名：	周文虎

摘要：	主料:土鸡肉、猪肚、猪手、精瘦肉、牛肉、遂川板鸭肫、遂川板鸭、土鸭肉、火腿、冬笋。配料:白萝卜、香菇、鱼丸、红枣、莲子。调料:鲜清汤。制法:1、将土鸡肉、土鸭肉、猪手洗净,斩成块,焯水;猪瘦肉、牛肉、火腿、冬笋、遂川板鸭肫
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