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| 苹果籽油的超临界萃取试验研究 | |
| 引用本文： | 杨继红,李元瑞,刘拉平.苹果籽油的超临界萃取试验研究[J].农牧与食品机械,2006(7):47-49,53. |
| 作者姓名： | 杨继红 李元瑞 刘拉平 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨陵712100 |
| 基金项目： | 西北农林科技大学科研专项 |
| 摘 要： | 应用CO2超临界流体萃取技术对苹果籽油的萃取工艺进行研究，得出最佳萃取工艺条件为：萃取压力30-35MPa、萃取温度30-35℃、CO2流量20～25kg／h、原料破碎度50目、萃取时间90min：利用气相色谱分析了苹果籽油的组成成分，结果表明苹果籽油中不饱和脂肪酸含量为91.81％,其中油酸32．27％，亚油酸59．54％。 |
| 关 键 词： | 苹果籽油 超临界CO2 流体 萃取 脂肪酸 |
| 文章编号： | 1009-1807（2006）07-0047-04 |
| 收稿时间： | 2006-04-20 |
| 修稿时间： | 2006-04-20 |
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