中国包装考古学文化分期问题初探(续上期)

七、铸铁容器时期中国人工冶铁技术的发明与应用之确切年代尚不清楚,大约在春秋中、晚期早已出现,不算初创阶段,战国时代有了较大进步。1977年长沙出土春秋末、战国初的铁鼎可以证明。中国冶铁技术主要是铸造,其次才是锻打。铸造均为生铁,其刚硬性与青铜器相同。所以,铸造的铁器多为农具、工具、兵器,很少用于食具,只有铁鼎、铁釜一项沿袭下来,演变成民间的铁锅(鼎锅、鼎罐),其他包装容器就没有用铁质容器的了。但是,铸铁容器之巨大却超越了青铜容器。例如: 湖北江陵承天寺内的大铁锅,上口周长5.6米,直径1.74米,腰部周长4.63米,直径1.33米,高0.84米。据荆州府志记载,这口铁锅传说是用来烹人的刑具,何时铸造不详。浙江雁荡山能仁寺保存的一口大锅,边沿直径2.12米,锅深1.55米,俗称锅重万斤,可供千人饭食。