DHA藻油碱炼脱酸工艺的研究 |
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引用本文: | 钟惠昌.DHA藻油碱炼脱酸工艺的研究[J].中国油脂,2016,41(12). |
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作者姓名: | 钟惠昌 |
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摘 要: | 以脱胶后的DHA藻油为原料,利用单因素实验和正交实验,以脱酸率和精炼率为指标考察碱炼温度、碱液质量分数、碱炼时间对DHA藻油脱酸效果的影响。结果表明:DHA藻油的最佳碱炼脱酸工艺条件为碱炼温度80℃、碱液质量分数10%、碱炼时间50 min,在此条件下脱酸率和精炼率分别为98.03%和93.78%,DHA藻油达到比较好的脱酸效果。
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