一株高产DHA菌株的筛选及其发酵条件优化 |
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引用本文: | 任良栋,许团辉,徐权汉,等.一株高产DHA菌株的筛选及其发酵条件优化[J].中国油脂,2016,41(5). |
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作者姓名: | 任良栋 许团辉 徐权汉 等 |
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摘 要: | 采用松花粉垂钓法分离得到一株DHA高产菌Schizochytrium sp.ZR-01,通过研究培养基和培养条件对菌株发酵生产DHA的影响,确定了菌株的最适发酵条件为:葡萄糖50 g/L,大豆蛋白胨10 g/L,酵母粉4 g/L,海水晶15 g/L,发酵温度28℃,初始p H 6.0,500 m L三角瓶装液量150 m L。在最适发酵条件下培养3 d,菌体干重和DHA含量分别达到23.5 g/L和6.9 g/L。此外考察了10 L发酵罐补料分批发酵过程,通过流加50%的葡萄糖和后期的低温胁迫,最终菌体干重和DHA含量分别高达72.1 g/L和21.7 g/L。
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