电压力锅安全性能依然需要提升

从营养学的角度看．通常在烹饪食物时,食物加热时间越长,原有的各种维生素成份被分解的就会越多。电压力锅由于采用的是密封烹饪,使加热时间大大缩短。虽然有泄压阀的电压力锅在烹饪中有少量的气体损失,但因不会有新的氧气流入,烹饪过程中食物的营养保存率与普通的烹饪方式相比可以提高40％左右．因此电压力锅也是一个能够推动烹饪健康的产品之一。