高效液相色谱-串联质谱法快速测定豆芽中4-苯氧乙酸钠的残留量

本文建立一种高效液相色谱-串联质谱法(high performance Liquid chromatography-mass/mass spectrometry,HPLC-MS/MS)快速测定食品中4-苯氧乙酸钠残留量的方法。豆芽样品经碱性甲醇或乙腈提取,经C18色谱柱分离,甲醇-5mmol乙酸铵溶液梯度洗脱,采用电喷雾负离子模式多反应监测,外标法定量。4-苯氧乙酸(Sodium parachlorphenoxy,4-CPANa)的浓度在1～200μg·L-1以内与峰面积呈线性关系,检测定量限可低至0.01 mg·kg~(-1)。取空白样品在0.01,0.05,0.1 mg·kg~(-1)三个标准加入水平下进行了回收和精密度试验,回收率在91%～107%之间,测定值的相对标准偏差(n=9)在1.7%～3.4%之间。该方法快速简便,准确性强,灵敏度高,适合实验室大批量检测豆芽中4-苯氧乙酸钠的残留量。