杜仲胶的提取方法研究进展

杜仲胶以固态存在于杜仲树的叶、皮和果实的含胶细胞中。纤维素、半纤维素与木质素紧密结合、相互缠绕构成粗纤维,构成植物细胞壁的主要成分;果胶质存在于细胞间,是细胞内部的支撑物质;杜仲叶表面角质层由角质和蜡质两类化合物组成。这些成分都是不溶性的有机大分子,且溶剂对它们的膨胀作用也很有限,水解或降解这些化合物,从而将杜仲胶从植物组织中分离出来,成为杜仲胶提取技术中首要解决的问题。文中基于对细胞壁、角质层和胞间质的破坏方法,将杜仲胶提取方法分为4种并分别进行了综述。