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| 《食品工程原理课程设计》教学改革的几点措施 | |
| 摘 要： | 《食品工程原理课程设计》是食品科学与工程专业的一门实践性和综合性较强的专业必修课。为适应区域特色产业对食品工程人才的需求,结合我校食品工程原理课程设计教学过程中存在的若干问题,对课程教学改革进行了探索和实践,以期提高该课程的教学质量。 |
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