| 偏最小二乘法同时测定食醋的有效成分和防腐剂的含量 |
| |
| 引用本文： | 方娟娟,卫雪梅,强建华,黄子夏,杜一平.偏最小二乘法同时测定食醋的有效成分和防腐剂的含量[J].计算机与应用化学,2010,27(3). |
| |
| 作者姓名： | 方娟娟 卫雪梅 强建华 黄子夏 杜一平 |
| |
| 作者单位： | 1. 华东理工大学分析测试中心,上海,200237
2. 齐齐哈尔市环境监测站,黑龙江,齐齐哈尔,161006 |
| |
| 基金项目： | 上海市浦江人才计划项目()，上海市科委纳米专项基金 |
| |
| 摘 要： | 偏最小二乘方法建立近红外光谱与组分浓度的多元校正模型,用于同时快速测定食醋的有效成分(总酸)和防腐剂(苯甲酸)含量。采用透射模式,样品不经任何处理测定近红外光谱。用17个食醋样品建立偏最小二乘法(PLS)模型,用3个样品作为预测样品以评估PLS模型。结果:食醋中的总酸和苯甲酸在2 125～2 325 nm区域之间,与光谱有良好的线性关系,总酸的PLS模型中,隐变量为3时,预测均方根误差0.038 7 g·L~(-1),总酸含量与光谱的线性相关系数达到0.999 7,相对预测误差5.89%;苯甲酸的PLS模型中,隐变量为6时,预测均方根误差降至0.013 8 g·L~(-1),苯甲酸含量与光谱的线性相关系数达到0.999 8,相对预测误差降至4.29%。
|
| 关 键 词： | 偏最小二乘 近红外光谱 食醋 总酸 苯甲酸 |
Simultaneous determination of main composition and additive in vinegar by NIR and partial least squares |
| |
| Fang Juanjuan,Qiang Jianhua,Wei Xuemei,Huang Zixia,Du Yiping.Simultaneous determination of main composition and additive in vinegar by NIR and partial least squares[J].Computers and Applied Chemistry,2010,27(3). |
| |
| Authors: | Fang Juanjuan Qiang Jianhua Wei Xuemei Huang Zixia Du Yiping |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
