| 红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研 |
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| 引用本文： | 赵颖文,李晓. 红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研[J]. 中国食物与营养, 2012, 18(12) |
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| 作者姓名： | 赵颖文 李晓 |
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| 作者单位： | 四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所,成都,610066 |
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| 基金项目： | 国际马铃薯中心(CIP)课题:薯类作物与粮食安全调研项目 |
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| 摘 要： | 安岳县是四川省红薯的主产区之一，红薯种植历史悠久。该县“周礼粉条”已经获得国家地理标志，通过绿色食品认证，红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝村的调研，了解该县红薯粉条加工产业发展现状及其存在的现实问题，在此基础上提出进一步推动该县红薯产业可持续发展的对策与建议。
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| 关 键 词： | 安岳县 田坝村 红薯 粉条加工 产业 现状 问题 对策建议 |
Empirical Analysis on Sustainable Development of Sweet Potato Vermicelli Processing Industry -- Based on the Research in Anyue County of Sichuan Province |
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| Keywords: | Anyue county Tianba villiage sweet potato vermicelli processing industry status problem countermeasure |
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