| 罗丹明类柱前衍生剂HPLC-MS法检测果蔬中的单氰胺 |
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| 引用本文： | 陆杜鹃,黄翠萍,罗茂果,周莲,代倩,钟婷婷,陈栎颖,李鑫,黎杉珊.罗丹明类柱前衍生剂HPLC-MS法检测果蔬中的单氰胺[J].中国食品学报,2022,22(5):348-357. |
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| 作者姓名： | 陆杜鹃 黄翠萍 罗茂果 周莲 代倩 钟婷婷 陈栎颖 李鑫 黎杉珊 |
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| 作者单位： | 四川农业大学食品学院 四川雅安 625014 |
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| 基金项目： | 成都市科技项目(2019-YF09-00064-SN)；四川省教育厅2018年度科研项目(18ZB0458) |
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| 摘 要： | 合成了新型化学衍生试剂罗丹明B-N-羟基琥珀酰亚胺酯(RBS)，基于RBS柱前衍生和高效液相色谱-质谱联用法建立了果蔬中单氰胺的检测方法。样品经乙酸乙酯萃取，用RBS衍生化后，采用高效液相色谱-质谱联用法测定。结果显示:衍生化试剂RBS具有很好的质谱检测灵敏度，对单氰胺的衍生化反应高效、专一。单氰胺浓度在0.005～5 mmol/L时呈现良好的线性关系，相关系数为0.9969，该方法的检出限为0.001 mmol/L，定量限为0.0025 mmol/L，样品加标回收率为77.56%～105.21%，相对标准偏差为1.88%～4.04%。该方法选择性好、灵敏度高、检测限低，可满足果蔬中的单氰胺残留量的测定。
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| 关 键 词： | 罗丹明B-N-琥珀酰亚胺酯(RBS) 柱前衍生 单氰胺 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS) |
| 收稿时间： | 2021/5/4 0:00:00 |
Determination of Cyanamide in Fruits and Vegetables by HPLC-MS with Rhodamine Precolumn Derivatization Agent |
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| Lu Dujuan,Huang Cuiping,Luo Maoguo,Zhou Lian,Dai Qian,Zhong Tingting,Chen Liying,Li Xin,Li Shanshan.Determination of Cyanamide in Fruits and Vegetables by HPLC-MS with Rhodamine Precolumn Derivatization Agent[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2022,22(5):348-357. |
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| Authors: | Lu Dujuan Huang Cuiping Luo Maoguo Zhou Lian Dai Qian Zhong Tingting Chen Liying Li Xin Li Shanshan |
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