添加α-乳白蛋白和色氨酸的婴儿配方奶粉对新生大鼠脑发育的影响

为研究添加α-乳白蛋白和色氨酸的升级婴儿配方奶粉对新生大鼠大脑发育的影响，以30只7日龄的SD大鼠为实验对象，随机分为3组。鼠乳喂养组(空白对照)、普通婴儿配方奶粉喂养组和升级婴儿配方奶粉喂养组，混合喂养21 d后，通过测定大鼠生长发育指标、神经功能及肠道菌群，探究升级婴儿配方奶粉对新生大鼠脑发育的影响。结果表明:升级婴儿配方奶粉在属水平上能恢复肠道菌群的丰度，显著增加有益菌阿克曼氏菌属的含量，有助于建立良好的肠道菌群；可显著提高大鼠血清及间脑组织中5-羟色胺(5-HT)及其代谢产物的浓度，有助于促进神经发育。结论:添加α-乳白蛋白和色氨酸的升级婴儿配方奶粉，能显著增加新生大鼠肠道有益菌的丰度以及血清和间脑组织中5-HT及其代谢产物的浓度，对肠道和神经发育有潜在的健康益处。本研究可为婴幼儿配方奶粉的升级提供理论基础和科学依据。