| 不同的样品处理方法测定保健食品中的钙 |
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| 引用本文： | 那海秋,高广慧.不同的样品处理方法测定保健食品中的钙[J].食品研究与开发,2012,33(11):156-159. |
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| 作者姓名： | 那海秋 高广慧 |
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| 作者单位： | 辽宁省食品药品检验所,辽宁沈阳,110023 |
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| 摘 要： | 建立保健食品中钙元素的检测方法。3种不同的方法前处理样品,氧化镧溶液作掩蔽剂,火焰原子吸收分光光度法测定。钙元素在0～8μg/mL之间具有良好的线性关系,相关系数R=0.999 6,微波消解法处理样品,两个浓度平均加标回收率分别为94.3%、97.5%。本方法具有操作简单、快速、准确、重现性好及环境污染小等优点,适用于各种类型保健食品中钙元素的定量检测。
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| 关 键 词： | 钙 保健食品 微波消解 原子吸收 |
Determination of Calcium in Health Food with Different Sample Processing Method |
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| NA Hai-qiu
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GAO Guang-hui.Determination of Calcium in Health Food with Different Sample Processing Method[J].Food Research and Developent,2012,33(11):156-159. |
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| Authors: | NA Hai-qiu GAO Guang-hui |
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| Affiliation: | (Liaoning Institute for Food and Drug Control,Shenyang 110023,Liaoning,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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