| 超声波法提取益母草中多糖方法的研究 |
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| 引用本文： | 张金生,杨宏娟,李丽华,赵文涛,蔚永清.超声波法提取益母草中多糖方法的研究[J].食品研究与开发,2012,33(11):103-106. |
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| 作者姓名： | 张金生 杨宏娟 李丽华 赵文涛 蔚永清 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁石油化工大学化学与材料科学学院,辽宁抚顺,113001
2. 辽宁石油化工大学石油化工学院,辽宁抚顺,113001 |
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| 摘 要： | 研究益母草中多糖的最佳提取工艺并测定含量。以益母草为原料,蒸馏水为提取液,用超声波提取益母草中的多糖,并利用苯酚-硫酸法测定益母草中多糖的含量。进行单因素试验,考察提取时间、料液比、提取温度对益母草中多糖得率的影响,并通过正交试验设计来优化益母草中多糖的提取工艺,以确定其最佳的提取工艺。其最佳提取工艺条件为:提取时间为15 min,料液比为1∶15,提取温度为35℃,在最佳工艺条件下多糖的提取率为3.24%,平均回收率为93.04%(n=5)。
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| 关 键 词： | 益母草 多糖 提取 正交试验设计 |
Study on Ultrasonic Extraction Process of Polysaccharide in Leonurus Japonicus Houtt |
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| ZHANG Jin-sheng
,
YANG Hong-juan
,
LI Li-hua
,
ZHAO Wen-tao
,
WEI Yong-qing.Study on Ultrasonic Extraction Process of Polysaccharide in Leonurus Japonicus Houtt[J].Food Research and Developent,2012,33(11):103-106. |
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| Authors: | ZHANG Jin-sheng YANG Hong-juan LI Li-hua ZHAO Wen-tao WEI Yong-qing |
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| Affiliation: | 1(1.School of Chemistry and Material Science,Liaoning Shihua University,,Fushun 113001,Liaoning,China;2.School of Petroleum and Chemical Technology,Liaoning Shihua University,Fushun 113001,Liaoning,China) |
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| Abstract: | |
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