| 一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌的定量定性方法 |
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| 引用本文： | 包秋华,李梅花,徐洁,张家超,张和平. 一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌的定量定性方法[J]. 食品研究与开发, 2012, 33(11): 153-155 |
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| 作者姓名： | 包秋华 李梅花 徐洁 张家超 张和平 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古呼和浩特,010018 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区自然科学基金项目，973计划前期研究专项，教育部创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 根据乳酸菌的16S rDNA基因序列设计嗜酸乳杆菌种特异性引物,应用种特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立快速、准确地检测发酵乳中L.acidophilus的定量和定性方法。
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| 关 键 词： | 益生菌 嗜酸乳杆菌 种特异性PCR 实时荧光定量PCR反应 |
Study on the Methods of Qualitative and Quantitative Detection L.acidophilus in the Fermented Milk |
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| BAO Qiu-hua , LI Mei-hua , XU Jie , ZHANG Jia-chao , ZHANG He-ping. Study on the Methods of Qualitative and Quantitative Detection L.acidophilus in the Fermented Milk[J]. Food Research and Developent, 2012, 33(11): 153-155 |
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| Authors: | BAO Qiu-hua LI Mei-hua XU Jie ZHANG Jia-chao ZHANG He-ping |
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| Affiliation: | (Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering Ministry of Education ministry Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018,Inner Mongolia,China) |
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