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| 卫生部发言人表示食用植物油卫生问题仍较突出 | |
| 摘 要： | 据《中国食品报》消息,2006年1月5日,卫生部组织部分省市对市售的食用植物油产品进行国家卫生监督抽检,结果发现餐饮业的食用植物油产品的食品卫生问题比较突出,食用植物油的合格率仅为87·2%。卫生部在全国15个省、自治区、直辖市分别对集贸市场、餐饮单位和学校食堂经营或使用的植物油进行监督抽检,抽查指标为酸值、过氧化值、溶剂残留等,共抽查292份植物油,合格率为93·2%。抽检结果显示:过氧化值超过国家标准是食用植物油不合格的主要原因,本次抽检不合格的20份食用植物油中有13份过氧化值指标超标。对监督抽检中发现的不合格食品,各地… |
| 关 键 词： | 食用植物油 卫生问题 卫生部 突出 监督抽检 餐饮业 合格率 食品 产品 市售 |
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