| 黄伞菌丝深层发酵的培养条件 |
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| 引用本文： | 惠丰立,魏明卉,杜敏华,刘征.黄伞菌丝深层发酵的培养条件[J].食品与生物技术学报,2004,23(4):24-27. |
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| 作者姓名： | 惠丰立 魏明卉 杜敏华 刘征 |
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| 作者单位： | 南阳师范学院,生物系,河南,南阳,473061 |
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| 基金项目： | 河南省自然科学基金项目资助课题. |
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| 摘 要： | 采用摇瓶培养法对黄伞菌丝深层发酵培养条件进行了研究.通过正交试验初步确定黄伞菌丝深层发酵适宜的培养基组成为:葡萄糖3g/dL,牛肉膏1.5g/dL,K2HPO40.5g/dL,MgSO40.1g/dL.该菌株最适培养条件为:培养温度25℃,起始pH值5.0,接种体积分数15%,发酵周期10d.在优化的试验条件下,进行摇瓶发酵,菌丝干重达11.16g/L.
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| 关 键 词： | 黄伞 深层发酵 菌丝 |
| 文章编号： | 1009-038X(2004)04-0024-04 |
| 修稿时间： | 2003年11月10 |
Submerged Fermentation Conditions of Pholiota adiposa |
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| HUI Feng-li,WEI Ming-hui,DU Min-hu,LIU Zheng.Submerged Fermentation Conditions of Pholiota adiposa[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(4):24-27. |
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| Authors: | HUI Feng-li WEI Ming-hui DU Min-hu LIU Zheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pholiota adiposa submerged fermentation hyphae |
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